OUR BRAND STORY
Q&S 的品牌故事
認真捏製 · 實拍真材實料
Q&S HANDMADE DESSERTS
Q&S 的開始，其實很簡單。
我們只是兩個喜歡吃甜點的人。
每次吃到好吃的東西，第一個反應不是「這個好厲害」，而是會想：
「如果這個可以再少一點甜、香一點、用更好的材料，應該會更好吃。」
所以我們開始自己做。
從巧克力的濃度、開心果醬的香氣，到每一絲酥脆細絲的口感，我們一次一次調整。不是為了把甜點做得華麗，而是希望每一口，都能吃得出原料本身的味道。
我們的第一款甜點，選擇了 杜拜巧克力 Q 餅。
外層是濃郁的巧克力與可可香，中間包進濕潤滑順的開心果醬，再搭配酥香細絲，最後用 Q 彈柔軟的口感把所有味道包在一起。
我們喜歡那種感覺——
第一口是巧克力，接著是開心果的堅果香，再來是細絲的酥脆，最後留下淡淡的可可香。
不是只有「甜」，而是每咬一口，都有不同的口感。
Q&S 想做的，也就是這樣的甜點。
選我們自己願意吃的食材，做我們自己願意送給重要的人的甜點。
不為了大量生產而犧牲味道，不為了降低成本把原料換掉，也不希望用過度的甜去蓋掉食材本身的香氣。
- 能現做，就盡量現做。
- 能少一點不必要的添加，就少一點。
- 該用好的巧克力、開心果原料，就不要省。
因為我們相信：
真正讓人記住的甜點，不是吃下去有多甜，而是你能不能感受到做它的人有沒有認真。